Добрый день.
Цитата: 2 вариант. Все БСО лежат в подотчете у ген. директора. По мере надобности он выдает БСО кассиру (это где-то 3 раза в год) и фиксирует это в книге учета БСО.
На мой взгляд, для вашей ситуации лучше подходит именно второй вариант ведения книги учета.
Цитата: Нужно после этого фиксировать возврат ген. директору копий использованных БСО?
Не нужно. Копию БСО можно подшивать к ПКО на оприходование выручки от данного клиента (если она оформляется отдельным ПКО), либо к отчету кассира за этот день. Насколько я понимаю. чистый бланк БСО будет выдаваться кассиру не для хранения, а под конкретного клиента, поэтому дата списания бланка в книге учета и дата фактического его использования будут совпадать (поэтому и найти в кассовых документах корешок использованного бланка не составит никакого труда).
Цитата: Если да, то тогда в один день будет две записи подряд: на расход 1 шт. БСО кассиру и приход копии БСО.
Нет, это уже использованный бланк и он в этой книге не учитывается.
Цитата: Тогда у ген. директора всегда в остатках будет 49 шт. БСО, часть из которых использованы, а часть чистые.
На остатке должны числиться только чистые.